Barva pražení

Barva pražení je vizuálním ukazatelem toho, jak dlouho a při jaké teplotě se zrna pražila. Od světle skořicové přes čokoládově hnědou až po temně černou u velmi tmavých pražení.

U našich káv GANUCI se držíme středního až tmavšího pražení, které zrnu dodává krásnou hnědou barvu a sladkou chuť bez zbytečné acidity.