Čerstvě mletá káva

Čerstvě mletá káva znamená, že kávu namelete těsně před přípravou. Aromata se vytrácejí už po 15 minutách, proto je lepší skladovat zrnka a mlít až podle potřeby.

Investujte do kvalitního mlýnku (ideálně s mlecími kameny) a měňte hrubost podle metody. Pro espresso použijte jemné mletí na směs GANUCI Platinum, pro filtr střední mletí na některou z arabik EPOS.