Cold brew káva

Cold brew je káva extrahovaná studenou vodou (6–24 hodin). Výsledkem je sladká, málo kyselá káva s nízkou hořkostí. Stačí hrubé mletí, velká nádoba a trpělivost.

Na cold brew se hodí středně pražené arabiky typu GANUCI 404 Espresso nebo jemnější loty EPOS. Podávejte na ledu, klidně doplňte tonikem nebo citrusovou kůrou.