Flat white

Flat white pochází z Austrálie a Nového Zélandu. Obsahuje dvojité espresso (doppio) a jemně napěněné mléko s malou vrstvou mikropěny. Výsledkem je koncentrovanější latte s bohatou texturou.

Pro vyváženou chuť použijte středně praženou směs, ideálně 100% arabiku GANUCI Perfetto nebo sametové směsi EPOS. Soustřeďte se na teplotu mléka max 60 °C, aby vynikla sladkost.