Latte art

Latte art je kreslení do espressa mikropěnou. Základem je perfektní espresso s cremou a mléko napěněné do 60–65 °C. Pěna musí být sametová, bez velkých bublin.

Trénujte na stabilních směsích jako GANUCI Perfetto nebo Mauro Caffè Premium. Nejprve zvládněte srdíčko, pak tulipány a rozety – zbytek je jen cvik.