Lungo

Lungo je prodloužené espresso (cca 60–90 ml) s delší extrakcí. Má jemnější tělo než espresso, ale zachovává intenzitu díky vyššímu tlaku. Použijte hrubší mletí, aby nápoj nebyl hořký.

Ideální jsou směsi s vyšší arabikou jako GANUCI Primavera 80/20 nebo sametový blend Mauro Caffè. Servírujte do většího šálku a klidně doplňte kapkou horké vody.