Acido-metr (Měření)

Acido-metr (přeneseně měření acidity) je proces určování úrovně svěžesti v šálku. U italských směsí hledáme nízké hodnoty, aby káva byla čokoládová a sladká.

Naše směsi GANUCI procházejí kontrolou, aby acidita nikdy nepřebila základní tělo nápoje.