Profil pražení

Profil pražení je soubor parametrů (teplota, čas, proudění vzduchu), které pražič nastavuje pro každou odrůdu jinak. Právě profil určuje, zda bude káva sladká, ovocná nebo výrazně hořká.

U naší značky GANUCI ladíme profily pražení tak, aby vynikla přirozená sladkost zrn a káva byla maximálně vyvážená.