Oxidace zrnkové kávy

Oxidace začíná v momentě, kdy se pražená káva dostane do kontaktu se vzduchem. Kávové oleje žluknou a aromata vyprchávají. Proces je mnohem rychlejší u mleté kávy.

Kávy GANUCI chráníme ventilem na obalu, ale doporučujeme je po otevření co nejdříve spotřebovat nebo uložit do vakuové dózy.