Pěchování (technika)

Správná **technika pěchování** spočívá v rovnoměrném tlaku kolmo na portafilter. Cílem je vytvořit kompaktní „puk“, který nepropustí vodu nejsnazší cestou. Nerovnoměrné pěchování způsobuje defekty v chuti.

S našimi kvalitními tampery a kávou GANUCI dosáhnete profesionálních výsledků i v domácí kuchyni.