Zpěňování mléka (technika)

Správná **technika zpěňování** zahrnuje dvě fáze: nasávání vzduchu (vytváření pěny) a víření (rozbíjení bublin a homogenizace). Výsledkem by měla být lesklá mikropěna připomínající tekutý marshmallow.

V kombinaci s naší kávou GANUCI Perfetto vytvoříte mléčné nápoje, které budou chutnat stejně dobře, jako vypadají.