Tělo kávy (Body)

Tělo kávy (anglicky Body) označuje fyzický pocit, který káva zanechává na patře a v ústech. Nejde o chuť jako takovou, ale o texturu a viskozitu nápoje.

Káva může mít tělo lehké a vodové (typické pro světlé filtry), střední, nebo plné a sirupovité (časté u tmavě praženého espressa). Tento pocit ovlivňuje množství olejů a rozpuštěných pevných látek, které se do šálku dostanou.

Tip MOJEKAFE: Pokud hledáte kávu s hutným tělem, vyzkoušejte italské směsi s podílem robusty nebo kávu připravenou ve French Pressu, který díky kovovému filtru propouští více olejů.