Tmavé pražení (Dark Roast)

Tmavé pražení (Dark Roast) je typické pro jihovýchodní Itálii a Neapol. Zrna mají tmavě hnědou barvu a na povrchu se začínají objevovat kávové oleje. Acidita je téměř nulová, dominuje hořkost připomínající hořkou čokoládu nebo kakao.

Tento styl pražení ctíme u naší směsi GANUCI Platinum, která je ideální pro ranní probuzení a tradiční italský zážitek.