Zbytková voda (Backflush)

Zpětný oplach (backflush) je proces čištění vnitřních cest pákového kávovaru pomocí slepé misky a kávové chemie. Odstraňuje zbytky olejů a sedlin, které by jinak způsobily žluklou pachuť příštích šálků.

Doporučujeme backflush provádět alespoň jednou týdně, aby chuť italských káv ze značky GANUCI zůstala vždy čistá a jiskřivá.