Espresso Lungo (technika)

Příprava **Espresso Lungo** se provádí buď delším průtokem vody přes páku (tradiční způsob), nebo dolitím espressa horkou vodou (v moderní terminologii Long Black). První způsob dává nápoji více těla, ale i hořkosti.

Pro Lungo jsou vhodné naše jemnější směsi s převahou arabiky jako GANUCI Perfetto.