Espresso Macchiato - Espresso s Tečkou Mléka

Co je espresso macchiato?

Espresso macchiato (nebo jen "macchiato") je espresso s malou "tečkou" mléčné pěny na povrchu. Slovo "macchiato" znamená "zašpiněný" nebo "skvrnitý". Množství pěny je obvykle 1-2 lžičky, zachovává se tak intenzivní chuť espressa s lehkou smetanovostí.

Rozdíl mezi espresso macchiato a latte macchiato

Pozor na záměnu! Espresso macchiato je malý nápoj (40-50ml) - espresso s trochou mléka. Latte macchiato je velký nápoj (240ml+) - mléko "zašpiněné" espressem. V caffè latte se káva a mléko míchají, v macchiatu zůstávají oddělené vrstvy.

Příprava macchiata

Připravte single nebo double shot espressa v espresso kávovaru. Napěňte malé množství mléka a lžičkou přidejte pěnu na povrch. Ideální pro GANUCI Perfetto. Doporučujeme GANUCI Delicato (náš BESTSELLER, silný základ), GANUCI 404 Espresso (nízká kyselost, intenzivní), nebo Lavazza Espresso Barista Perfetto (profesionální kvalita).