Caffè Latte - Italský Mléčný Nápoj

Co je caffè latte?

Caffè latte (v češtině často jen "latte") je italský mléčný nápoj složený z espressa a napařeného mléka. Klasický poměr je 1:3 až 1:5 (jedno espresso, 3-5× více mléka). Servíruje se v vysoké sklenici nebo velkém šálku o objemu 240-360 ml s tenkou vrstvou mléčné pěny navrchu.

Rozdíl mezi latte a cappuccinem

Na rozdíl od cappuccina má latte více mléka a méně pěny. Cappuccino má poměr 1:1:1 (espresso, mléko, pěna) a menší objem. Latte je jemnější a sladší, ideální pro latte art.

Příprava doma

Potřebujete kávovar s parní tryskou a konvičku na mléko. Připravte espresso, napěňte mléko na 60-65°C a pomalu nalijte do šálku. Doporučujeme GANUCI Delicato (náš BESTSELLER, čokoládový profil), GANUCI Perfetto (oblíbený, nízká kyselost), nebo Lavazza Qualità Oro (100% arabica, jemná).