Flat White - Australský Mléčný Nápoj

Co je flat white?

Flat white je australsko-novozélandský mléčný nápoj složený z double shot espressa a tenké vrstvy hedvábné mikropěny. Servíruje se v menším šálku (150-180ml) než latte. Má silnější chuť kávy díky vyššímu poměru espressa k mléku.

Flat white vs latte vs cappuccino

Flat white má méně mléka než latte (větší intenzita kávy) a jemnější pěnu než cappuccino (hedvábná mikrofoam bez suché pěny). Objem je menší (150-180ml vs 240-360ml u latte). Ideální pro milovníky silnější kávy s mlékem.

Příprava flat white

Použijte double shot espressa (14-18g) v espresso kávovaru. Napěňte mléko na hedvábnou mikropěnu (60-65°C) v milk jug. Vhodné pro latte art. Doporučujeme GANUCI Delicato (náš BESTSELLER, silná chuť s mlékem), GANUCI Platinum (nízká kyselost, prémiová kvalita), nebo Lavazza Espresso Barista Gran Crema (bohatá krema).