Caffè Macchiato

Co to je?

Caffè Macchiato (v překladu „poskvrněná káva“) je espresso s malým množstvím mléčné pěny. Je to ideální nápoj pro ty, kteří milují sílu espressa, ale chtějí zjemnit jeho chuť malou kapkou mléka, aniž by se jednalo o velký mléčný nápoj jako cappuccino.

Jak to funguje / používá se

Připraví se klasické espresso (30 ml) a navrch se lžičkou přidá 1 až 2 lžičky mléčné mikropěny. Na rozdíl od „Latte Macchiato“ (kde se dává káva do mléka), u Caffè Macchiato se dává mléko do kávy, čímž se espresso pouze lehce „označí“.

Tipy a doporučení

Pokud si v Itálii objednáte pouze „macchiato“, dostanete právě tuto malou kávu. Pěna by měla být jemná a krémová, nikoliv tuhá. Je to skvělý nápoj pro odpolední povzbuzení s lehkým dotekem mléčné jemnosti.

Doporučené produkty

* GANUCI Espresso Intenso – výrazná chuť, která prostoupí i mléčnou pěnou * Lavazza Qualità Rossa – klasická směs pro tradiční italské macchiato